Derrière chaque parfum, il y a des métiers que l’on connaît peu. Le nez crée, le formulateur compose, l’évaluateur accompagne le projet. Voici le rôle de chacun, et les parcours qui y mènent.
Le nez : traduire une idée en odeur
Le nez, ou parfumeur créateur, mélange des essences naturelles ou de synthèse selon les notes de tête, de cœur et de fond. Il traduit l’idée en odeur, puis en formule chimique, par de nombreux essais aux dosages précis. Selon l’Onisep, « plusieurs centaines d’essais et de tests sont souvent nécessaires ».
Il part en général d’un cahier des charges, appelé brief, et propose une interprétation olfactive, selon Welcome to the Jungle.
Le formulateur : concevoir la composition
Le formulateur est un scientifique qui conçoit la composition d’un produit. Selon l’Onisep, il :
- définit la composition à partir du cahier des charges ;
- choisit les matières premières, en vérifiant leur faisabilité industrielle et leur compatibilité avec le contenant ;
- reformule un produit pour l’améliorer ou le mettre en conformité avec la réglementation ;
- réalise des tests d’efficacité, de texture et de stabilité.
Selon l’Onisep, c’est l’industrie du luxe qui offre le plus de débouchés aux formulateurs, mais les recrutements y sont rares.
L’évaluateur : l’avis critique avant le client
L’évaluateur, ou évaluatrice, oriente le projet selon la demande du client, puis évalue la formule créée, selon l’Onisep. Il ou elle donne un avis critique pendant l’élaboration du parfum et fait le lien avec l’équipe marketing.
Selon Welcome to the Jungle, l’évaluateur accompagne le nez, vérifie que le parfum est abouti sur les plans esthétique et technique, puis le présente au client. Le métier demande une bonne mémoire olfactive, un sens esthétique et de la curiosité.
Les parcours de formation
Les formations citées par l’Onisep varient selon le métier.
Pour le formulateur (recrutement au niveau bac+2, ou de plus en plus bac+3) :
- BTS métiers de l’esthétique, de la cosmétique et de la parfumerie, option cosmétologie (bac+2) ;
- BUT chimie, parcours matériaux et produits formulés (bac+3, 3 ans) ;
- licence professionnelle en formulation de l’ISIPCA (bac+3, 1 an après un bac+2) ;
- diplôme d’ingénieur ou master en formulation (bac+5).
Pour le nez et l’évaluateur, le niveau minimum est le bac+3 :
- licence professionnelle mention chimie de synthèse (bac+3) ;
- licence professionnelle mention industries pharmaceutiques, cosmétologiques et de santé (bac+3) ;
- créateur-manager en parfumerie et cosmétique (bac+5) ;
- master mention chimie (bac+5).
Welcome to the Jungle cite aussi l’ISIPCA, à Versailles, en Master en alternance, et l’École Supérieure du Parfum, à Paris. Un nez interrogé dans le même article a suivi deux ans de formation à Grasse, en parallèle de son école.
Des métiers à faibles effectifs
Selon l’Onisep, il existe « un peu plus d’une centaine de nez en France ». Pour découvrir les parfumeurs derrière les créations de notre catalogue, lisez notre article Qui signe quoi ? Les parfumeurs du catalogue.
Cinq parfums de notre boutique
Voici cinq parfums de marques différentes. Pour comparer leurs compositions, lisez la liste d’ingrédients sur leur fiche produit.
Morning Star – LIQUIDES IMAGINAIRES
Eau de Parfum
Une lumière qui réunit l’aube et le crépuscule : bergamote et poivre rose à l’ouverture, muguet et jasmin au cœur, puis un fond boisé de cèdre et de patchouli.
Stargate – BEY
Extrait de parfum
Un boisé aux accents aromatiques : eucalyptus, anis étoilé et cannelle au départ, puis un fond d’oud du Laos et d’ambre gris.
C6 – Santal Tabac – UNIKA
Eau de Parfum
Un santal crémeux associé à un tabac vert, plus végétal que sucré, qui apporte une profondeur sombre au bois.
Ouragan – PHENOM
Extrait de parfum
Un oriental cuiré et intense : safran et datte à l’ouverture, cuir au cœur, puis un fond de bois d’agar et d’ambre.
Iris Coriandre – LA CLOSERIE DES PARFUMS
Eau de Parfum
Un iris poudré et végétal, traversé par la fraîcheur de la coriandre, qui s’éloigne du registre poudré attendu.
Pour sentir ces compositions sur votre peau, venez à notre boutique d’Angers, au 11 rue des Lices. Vous pouvez aussi explorer nos gammes sur maison-diaphane.com.
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Questions fréquentes
Quelle différence entre un nez et un formulateur ?
Le nez traduit une idée en odeur. Le formulateur conçoit la composition d’un produit à partir d’un cahier des charges, en vérifiant sa faisabilité et sa stabilité.
Quel niveau d’études faut-il ?
Selon l’Onisep, le formulateur est recruté au niveau bac+2 ou, de plus en plus, bac+3. Pour le nez, le niveau minimum indiqué est bac+3.
Combien de nez exercent en France ?
Selon l’Onisep, un peu plus d’une centaine.